Rangin
Saat jauh dari Ibu Pertiwi, rasa khas jajanan asli dalam negeri akan selalu terbayang dan bikin rindu setengah mati.
Kue Gandos ada yang menyebutnya kue Rangin ataupun Pancong. Orang Surabaya menyebutnya Rangin, sedangkan orang Jakarta mengistilahkan kue Pancong. Terbuat dari adonan tepung beras dicampur santan kelapa dan garam secukupnya, Rangin dibuat di dalam cetakan loyang dengan api panas di bawahnya. Pengaruh garam membuat dominasi rasa gurih jajanan tradisional ini.
Bagi penyuka rasa manis biasanya cukup meminta sedikit taburan gula tebu di permukaannya. Bentuknya melengkung dengan ketebalan sekitar 2 cm. Bagian di dalam kue berwarna putih. Sedangkan pada permukaan kulitnya memiliki rona warna coklat. Rasanya yang cukup gurih dan nikmat memberikan nuansa nostalgia pada cita rasa kue tradisional Indonesia.
- Halaman Utama
- :
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
