Leker

Kue leker atau kue pisang Surabaya memang tampak seperti crepes. Jajanan ini konon sudah ada di Indonesia sejak zaman penjajahan Belanda. Untuk kulitnya, adonannya terbuat dari telur, tepung terigu, susu, gula dan air. Adonan ini kemudian dituangkan di atas wajan mini yang telah panas (biasanya dipanaskan di atas bara arang) untuk membuat kulit leker berbentuk lingkaran.

Setelah cukup matang, penjual kemudian menaburkan potongan-potongan kecil pisang, coklat tabur, gula pasir dan susu kaleng. Penjual lalu melipatnya menjadi setengah lingkaran dan menyajikannya kepada pembeli. Rasa renyah dengan harga yang terjangkau membuat kue Leker digandrungi mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.