Selama Ini Dikenal Kaya Manfaat, Penelitian Terbaru Sebut Minyak Kelapa 'Racun Murni'
Google Seberapa berbahaya kandungan minyak kelapa dan bagaimana kita harus menyikapinya? Simak penjelasannya di sini.
Kanal247.com - Minyak kelapa selama ini dikenal memiliki banyak manfaat. Minyak kelapa juga dipercaya memiliki khasiat ampuh untuk mengatasi berbagai permasalahan. Mulai dari masalah bahan dapur, kosmetik, kecantikan hingga masalah-masalah kesehatan seperti kanker dan alzheimer dipercaya mampu diatasi dengan minyak kelapa.
Akan tetapi, hal mengejutkan terkait bahan satu ini dimunculkan oleh salah seorang profesor di Harvard TH Chan School of Public Health. Profesor yang juga merupakan seorang direktur dari Institut Pencegahan dan Epidemiologi Tumor di Universitas Freiburg tersebut menyatakan minyak kelapa sebagai sebuah "racun murni".
Dr Karin Michels dilansir dari Independent pada Jumat (24/8) menyatakan bahwa minyak kelapa menjadi salah satu makanan terburuk yang pernah dikonsumsi manusia. Bukannya tak beralasan, Dr Karin menyatakan bahwa minyak kelapa mengandung sama lemak jenuh yang justru merusak tubuhmu.
Penyataan Dr Karin tersebut memang sangat bertentangan dengan kepercayaan selama ini yang menyatakan bahwa minyak kelapa kaya akan khasiat. Minyak kelapa bahkan diberikan preditak "makanan super" yang bisa digunakan di dapur sebagai komponen makanan apapun.
Lebih lanjut, Dr Karin menyatakan bahwa mengonsumsi minyak kelapa justru lebih jauh merusak daripada lemak babi. Menurutnya, minyak kelapa lebih mengandung asam lemak jenuh. Diketahui, mengonsumsi makanan dengan kandungan lemak jenuh yang tinggi memang bisa berisiko terjangkit penyakit jantung koroner karena peningkatan kadar kolesterol dalam darah.
Pidato kontroversial Dr Karin tersebut mengagetkan banyak orang. Namun, pernyataan tersebut masih terus dikaji ulang lantaran selama ini minyak kelapa sudah sangat dipercaya memiliki banyak khasiat baik bagi kesehatan. Lantas, bagaimana kita menyikapi isu tersebut?
Dilansir dari ABCnews, terlepas dari kontroversi tersebut, minyak kelapa memang mengandung banyak lemak jenuh, namun juga beberapa manfaat yang lain. Para ahli menyarankan kita untuk lebih banyak mengonsumsi buah dan sayur serta biji-bijian jika ingin menurunkan berat badan, tidak hanya dengan mengonsumsi minyak kelapa.
Sementara itu, minyak kelapa bisa memiliki kegunaan lain yang tidak terlalu berisiko daripada digunakan sebagai makanan, yakni untuk keperluan kecantikan. "Minyak kelapa lebih baik digunakan pada kulit daripada dicerna dan dapat digunakan sebagai pelembap yang baik," ujar Dr Robert Segal, seorang kardiologis dan pendiri dari Manhattan Cardiology.
