Jangan Salah Pilih, Makanan-Makanan Ini Sebenarnya 'Tidak Berguna'

Kentang goreng merupakan camilan yang dengan mudah bisa kamu temui di restoran cepat saji. Beberapa penjual di pinggir jalanpun sudah umum menjajakannya. Tak heran, itu semua berasal dari pesona kentang goreng yang begitu enak disantap.

Akan tetapi, kamu harus tahu bahwa makanan satu ini menyimpan segudang ketidakmanfaatan. Hal itu membuat kentang goreng termasuk dalam daftar makanan yang sebenarnya "tidak berguna".

Kentang sebenarnya termasuk dalam jenis sayuran. Namun, membuatnya bersentuhan dengan minyak dan garam merupakan ide buruk. Terlebih, nutrisi dan serat baik dalam kentang ternyata banyak ditemukan pada kulitnya, yang tentu dihilangkan untuk kebutuhan kentang goreng.

Tak hanya itu, kentang goreng ternyata juga disebut-sebut bisa meningkatkan risiko kematian dengan cepat. American Journal of Clinical Nutrition menyatakan bahwa sebagian besar peserta penelitian meninggal dunia akibat kebiasaan makan kentang goreng setiap minggu. Mereka kemudian menyimpulkan bahwa makan kentang goreng selama 2 hingga 3 porsi dalam satu minggu isa meningkatkan risiko kematian hingga 2 kali lipat.

Jadi, daripada harus menanggung risiko kematian yang tinggi, kamu akan lebih baik jika mengonsumsi ubi jalar. Caranya adalah dengan memberikan sedikit sapuan minyak zaitun pada ubi kemudian masak dengan cara dioven. Hal itu akan mengurangi kandungan lemak sekaligus mendapatkan serat dan vitamin A. Ubi jalar juga termasuk dalam makanan yang bisa membantumu menurunkan berat badan, lho.

Tortilla chips menjadi salah satu camilan yang umum kamu temukan di swalayan. Camilan jenis ini terbuat dari bahan jagung yang diolah sedemikian rupa. Kripik tortilla ini biasanya berbentuk segitiga dengan aneka rasa.

Rasanya yang nikmat menjadikan kripik tortilla dipilih banyak orang sebagai makanan pesta, untuk sekadar dinikmati di tengah obrolan dengan teman, atau bisa dinikmati sambil menonton. Sayangnya, kenikmatan yang disajikan kripik tortilla ini tak sebanding dengan manfaatnya.

Kripik tortilla mengandung serangkaian bahan-bahan yang tidak mengandung nutrisi dengan dosis yang tinggi. Beberapa kadar gizi dan biji-bijian yang digunakan untuk membuat tortilla sudah hilang selama pemrosesan. Makan kripik tortilla tidak selamanya buruk, tapi untuk apa jika makanan ini ternyata tidak memberikan nutrisi apapun?

Sebagai gantinya, cobalah popcorn buatan sendiri atau mungki juga biskuit yang terbuat dari gandum utuh. Serat yang ditawarkan pada camilan buatan sendiri tentu lebih baik dari sekadar makan kripik tortilla olahan.

Terpikir mencari solusi untuk cuaca yang panas? Kamu mungkin menjadi salah satu orang yang segera membeli es krim. Sayangnya, minuman atau makanan yang segar itu justru tak memberikan manfaat yang berarti untuk tubuhmu.

Faktanya, es krim harus terdiri atas 10 persen lemak susu agar bisa menggumpal menjadi es krim. Beberapa produk yang lain bahkan menganduk lemak susu hingga 16 persen. Padahal, lemak susu yang berupa lemak jenuh inilah yang mampu meningkatkan risiko terserang penyakit jantung dan stroke.

Tak hanya lemak yang berbahaya, es krim juga mengandung banyak gula yang juga berbahaya untuk tubuh. Kalori yang dikandung es krim juga cukup tinggi dan sangat berpengaruh pada kesuksesan dietmu. Kamu mungkin hanya akan mendapatkan sedikit kalsium dari mengonsumsi es krim. Selebihnya, kamu hanya akan mendapatkan rasa segar yang mungkin tidak sebanding dengan sedikitnya manfaat yang kamu dapat.

Daripada es krim, kamu bisa coba menghilangkan dahaga dengan sorbet. Minuman jenis ini dibuat dari campuran jus buah dan sirup. Meski tidak memiliki kandungan protein dan kalsium layaknya susu, tapi sorbet merupakan minuman rendah kalori dan bebas lemak.

Selain kentang goreng, sajian onion ring juga menjadi favorit bagi sebagian orang. Namun, lagi-lagi, makanan ini juga masuk ke dalam daftar makanan yang sebenarnya "tidak berguna".

Onion ring sendiri merupakan kudapan yang umumnya terbuat dari bawang bombay yang diberi balutan tepung kemudian digoreng. Sayangnya, meski lezat, makanan ini menjadi salah satu contoh saat sayuran yang bermanfaat menjadi tidak bernutrisi lantaran diolah dengan tidak sehat.

Onion ring bahkan disebut-sebut lebih buruk daripada kentang goreng. Makanan ini mengandung lebih banyak kalori, lebih banyak lemak jenuh, gula dan lebih sedikit potasium.

Sebagai gantinya, kamu bisa membuat olahan yang mirip dengan onion ring, yakni cumi goreng. Dengan mengganti lingkaran bawang tersebut dengan cumi-cumi, kamu bisa mendapatkan 150 kalori, 15 gram protein, 6 gram lemak dan juga 6 gram karbohidrat. Cumi juga kaya akan kandungan zink dan vitamin B. Akan lebih baik juga untuk membakarnya daripada menggorengnya.

Pancake menjadi salah satu ide makanan sarapan yang banyak dikonsumsi orang. Bahan yang mudah dan cara membuatnya yang praktis membuat pancake menjadi primadona. Akan tetapi, makanan satu ini tampaknya tak banyak memberikan manfaat bagi kebutuhan nutrisi tubuhmu.

Pancake terbuat atas tepung, garam, gula, telur dan juga susu. Diketahui, semua bahan tersebut mengandung jumlah nutrisi yang sangat sedikit, tak terkecuali susu dan telur. Hal itu membuat pancake menjadi salah satu makanan yang tak punya manfaat.

Untuk membuat hidangan pancake ini lebih bermanfaat, kamu bisa mengganti tepung dan gulanya dengan campuran dari beberapa bahan yang lebih bermanfaat. Kamu bisa menggantinya dengan tepung gandum utuh, oat, pecan, dan juga kayu manis. Menambahkan buah-buahan seperti pisang atau blueberry juga lebih memberikan manfaat daripada sekadar sirup atau coklat chips.

Ingin tahu makanan apa lagi yang masuk dalam daftar makanan kalori kosong alias "tak berguna"? Mayones jawabannya. Enak digunakan sebagai pendamping salad atau beberapa kudapan yang lain, nyatanya mayones bukanlah pilihan tepat untuk dikonsumsi. Kandungan gula dan pengawet menjadi ancaman kesehatanmu.

Namun, jangan cemas karena masih ada makanan pengganti mayones. Kamu akan lebih mendapatkan manfaat dari campuran Greek yogurt atau yogurt Yunani, air lemon, mustar, lada, dan rempah-rempah. Dengan cara ini, kamu akan menghemat sebanyak lebih dari 200 kalori dan 20 gram lemak per porsinya. Sebagai tambahannya, kamu akan mendapatkan khasiat protein dan kalsium yang ada pada yogurt Yunani.