7 Kue Kering yang Selalu Muncul Saat Lebaran, Mana Favoritmu?

Tahu nggak sih sejarah singkat dari kue berbahan keju ini? Konon, kata 'Kastengel' berasal dari bahasa Belanda 'Kaasstengels'. Kaas artinya keju, dan stengel berarti batang. Kue ini memang berbentuk batangan kecil.

Biasanya panjang kue Kastengel tidak lebih dari 4 cm, dengan lebar 1 cm. Untuk menambah cita rasa keju lebih 'ngena', kue ini ditaburi parutan keju di permukaannya. Rasanya? sangat gurih dan enak banget.

Favorit kedua adalah Nastar. Kue ini ibarat kue 'wajib' nya momen Lebaran. Hampir di setiap rumah-rumah punya suguhan kue kering yang berisi selai nanas ini, sebab siapa sih yang nggak doyan dengan kue ini.. semua pasti suka karena rasanya yang enakk banget. Kue ini juga biasanya lebih cepat habis duluan ketimbang kue-kue lainnya.

Kue Nastar sendiri terbuat dari adonan tepung terigu, mentega dan telur. Sebagai isian, kemudian ditambahkan selai nanas di dalamnya. Bentuknya imut, bulat, dengan diameter sekitar 2 cm. Sebagai hiasan biasa ditambahkan cengkeh atau potongan kismis.

Seperti namanya yang ada salju-nya, kue diberi taburan gula halus putih yang seperti jatuhan salju. Bentuknya biasanya seperti bulan sabit. Adonannya sendiri terdiri atas tepung terigu, maizena, mentega dan kuning telur. Putri salju banyak digemari karena kombinasi kue yang gurih bercampur manisnya gula, ditambah lagi ada sensasi dingin di mulut.

Kue ini berbentuk seperti bunga mawar. Ada tiga jenis kue semprit yang biasa dibuat, yakni Semprit sagu, coklat, dan keju. Yang favorit biasanya Semprit keju dan coklat. Membuatnya biasanya dengan cara disemprotkan menggunakan alat. Sesudah membentuk mawar, di atas adonan seringnya diletakkan potongan kismis atau selai. Rasanya sangat manis dan renyah.

Kue ini bukan terbuat dari lidahnya kucing, tapi bentuknya yang panjang dan tipis meyerupai lidah kucing. Soal rasa, kue ini begitu gurih dan renyah. Fyi, kue ini aslinya bernama Katte Tong dari bahasa Belanda. Oleh orang Indonesia lalu diterjemahkan menjadi kue Lidah Kucing.

Penggemar cokelat pasti suka kue ini. Cookies yang rasanya cokelat, berwarna cokelat, dengan tekstur yang kasar dan rasa yang renyah. Ciri khas dari kue ini terletak pada pemakaian cokelat saat membuatnya. Cokelat dimasukkan dalam bahan adonan dan ditambahkan topping cokelat chip di atas adonan.

Kue kering ini juga jadi favoritnya orang-orang untuk disajikan saat berlebaran. Isi abon di dalamnya adalah kombinasi 'pas' yang membuat kue ini terasa lezat dan gurih.